Aujourd’hui, destination le 15^e arrondissement de Paris pour un café des parents… encore plus gourmand qu’à l’accoutumée autour de l’alimentation ! Un enjeu fort des 1000 premiers jours qui touche des sujets variés tels que la santé, la culture ou la création de lien social.

C’est Clothilde Konate, la responsable de La Souris verte, qui a eu l’idée de solliciter Pauline Salmon, diététicienne chez Ansamble, le prestataire de restauration de la crèche, pour une action de sensibilisation à destination des parents. Également animé par Stéphanie Crenais, l’infirmière référente de La Souris verte, le café des parents a permis un vrai moment d’échange et d’accompagnement des familles pour répondre à leurs questions et préoccupations. Entre expérience sensorielle, plaisir gustatif et socialisation, la nourriture nutritionnelle et affective sont intimement liées et il est important d’adopter de bonnes habitudes dès le plus jeune âge.

Et qui dit alimentation, dit dégustation ! Les parents ont ainsi pu goûter aux différentes compotes « sans sucre ajouté » proposées à leurs enfants. L’occasion de les sensibiliser aux recommandations nutritionnelles et aux différentes étapes de la diversification alimentaire. Sans oublier des petites astuces culinaires comme la bonne utilisation des matières grasses. Le saviez-vous ? Le beurre ne s’ajoute qu’en fin de cuisson !